壓蓋法:機械通風時,空氣在糧堆中沿糧層阻力較小的路線流動。因此,在糧層阻力較大的部位就會形成通風死角。如果在糧層阻力較小部位的糧面上用蓬布等物壓蓋,增加糧層阻力,就會迫使氣流穿過原來糧層阻力較大的部位,從而消除通風死角。但需要注意的是,通風中要經常檢測壓蓋區域和未壓蓋區域的糧溫,適時壓蓋或揭開蓬布,使兩區域的糧溫下降一致。在對通風死角處理時,不要求處理到高溫區的糧溫與其它部位糧溫一致,只要處理到溫差小于糧堆內部結露的溫差后,可利用糧食的導熱性和糧堆內空氣流動,緩慢使糧溫均衡。
高溫:在高溫作業時,糧食倉儲作業人員的神經系統的興奮性會減弱,同時機體體溫調節失衡,會發展為中暑。高溫作業不僅能將糧食倉儲作業人員的大腦皮層功能和適應能力降低,還可對神經心理和腦力勞動能力產生明顯影響。糧食倉儲作業人員受熱后先會感到不適,之后體溫逐漸升高,繼而產生困倦、煩躁、墉懶、無力與嗜睡等癥狀,終使作業能力下降、工作中出錯率也會相應增加。
微細粉塵具有很強的吸附性,能吸附有害氣體、液體、金屬元素和較多二氧化硅,飄落在設備及設備傳動部件上,加速機械的磨損和腐蝕。影響儲糧品質粉塵含糧較多的原糧易板結,影響糧食的自然呼吸,通風和熏蒸,導致原糧發熱、霉爛變質。糧食加工車間飄逸的粉塵,粘附在糧食成品上,影響產品質量。污染周圍環境糧食在運輸、加工過程中,粉塵在空間飄逸擴散,周圍環境受到不同程度的污染。尤其是個體大米加工業,除塵設施差,粉塵污染更為嚴重。
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